做法

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  土豆切小塊，肉切末，香菇幹用水泡發切末，泡香菇的水備用。乾貝用水泡發切末。蔥花切末。肉末先用料酒醬油鹽醃一下。鍋裡放油，稍微多一點油。炒肉末和土豆。多炒一會，可以看到土豆逐漸變透。放鹽和黃酒適量。

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  倒入香菇末翻炒

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  倒入乾貝和蝦皮翻炒

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  加生米進去炒

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  生米炒一會會很香。所以剛開始油一定要放多噢。

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  泡香菇的水倒入，開始燜。如果不夠再加清水適量。當然如果有高湯更好。

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  蓋上鍋蓋開始燜。

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  燜好後撒蔥花。

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  盛碗開吃啦。很香很好吃。想要軟一點米飯水就稍微多點，生米少炒會。這個非常適合一歲多的小寶寶吃噢。除了鹽和黃酒沒有其他調料。軟軟香香營養豐富。如果大人吃，可以把鍋巴燜出來，水少一點稍微硬一點。