江門米粉（乾粉）,鮮蝦,青椒,紅椒,洋蔥,豆芽菜,咖哩粉
綜合評分 8.9
咖哩鮮蝦炒粉幹
綜合評分 8.9
用料
做法
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將粉幹用開水浸泡10分鐘，瀝乾水份加蓋燜著備用，鮮蝦去皮洗淨，青紅椒切絲，豆芽洗淨，洋蔥切碎備用
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起油鍋六成熱將蝦放入煸炒變色盛出
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煸蝦底油放入洋蔥炒香，加入咖哩粉翻炒片刻，再放青紅椒絲，豆芽菜一同翻炒均勻，放糖半茶匙，醬油調味
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放米粉加少量開水炒一兩分鐘，將湯汁收幹即可
小貼士
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