好料理

daisy小廚的蒸包子～^_^

綜合評分 9.2
作為南方妹子，真的很少做麪食，以前做麪食都不是很成功，今天試了一次，居然還不錯！

用料

做法

  • daisy小廚的蒸包子～^_^的做法 步骤1

    準備好材料，發酵粉在溫水中拌勻

  • daisy小廚的蒸包子～^_^的做法 步骤2

    將拌勻的發酵粉倒入盆中，和麪，成型後取出，在案板上多揉幾下

  • 放入盆中，蓋上保險紙，發酵1～2個小時

  • daisy小廚的蒸包子～^_^的做法 步骤4

    趁面在發酵中，趕緊來做餡料

  • daisy小廚的蒸包子～^_^的做法 步骤5

    放入蔥，野菜，雞蛋，蠔油，鹽，芝麻油等，還要倒入些許水，包子餡纔好出汁

  • daisy小廚的蒸包子～^_^的做法 步骤6

    一個小時後取出面，多揉幾下，搓成長條，切成塊，並把塊趕成餅狀

  • daisy小廚的蒸包子～^_^的做法 步骤7

    將餡放入

  • daisy小廚的蒸包子～^_^的做法 步骤8

    再失敗了一個之後，終於包出包子該有的樣子了

  • daisy小廚的蒸包子～^_^的做法 步骤9

    包好後放入鍋裡，繼續發酵15分鐘，不要開火

  • daisy小廚的蒸包子～^_^的做法 步骤10

    十五分鐘後開火，再蒸15～20分鐘，到時間後關火，悶5分鐘再開鍋。

  • daisy小廚的蒸包子～^_^的做法 步骤11

    出鍋啦！味道還真不錯！

小貼士

所在的分類

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