好料理

芒果飯

綜合評分 8.2
薩瓦底卡～今天是泰式風情日，早餐芒果飯，好好吃，嗷嗷嗷，雖然和在泰國吃的有些差別，主要是我把甜度降低啦。

用料

做法

  • 泰國白糯米淘乾淨，泡水過夜，把米瀝乾，用紗布鋪在蒸鍋上，加上香蘭葉，再把米鋪在上面，3、大火燒開轉中火蒸飯，約20分鐘左右飯好。

  • 芒果飯的做法 步骤2

    倒椰漿到奶鍋，加鹽加糖，口味自己調，熬化了就關火。

  • 芒果飯的做法 步骤3

    取出飯放在大容器裡，加熬好的椰漿，別把椰漿倒完了，攪拌椰漿和飯，充分吸收，放置一旁。

  • 芒果飯的做法 步骤4

    切芒果，我用的貴妃芒2個，放盤裏，把飯舀到盤裏，燒熱剩下的椰漿，澆在飯上，完工。

小貼士

最後澆的汁，沒放增稠的粉，自己吃沒那麼講究，哈哈。

所在的分類

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