「壽」字老人生日蛋糕

綜合評分 8.8
為一個朋友的母親70歲生日而做的。昨天提前做了蛋糕胚,用10寸的原料(菜譜中有)做了兩個比較高的六寸,外加四個小蛋糕。烤制130度55分鐘。烤出來非常平整。本人不太會刷繡,算是弄著玩兒的。總結經驗再接再厲吧。       六寸的蛋糕切成6份,適合一家三口或者五口。      下面的淡奶油是適合這個六寸,外加一個下面的6寸裸蛋糕的。一個六寸的話300g淡奶油即可。

用料

做法

  • 「壽」字老人生日蛋糕的做法 步骤1

    分成三片,加入火龍果和獼猴桃。摸面過程不說了。然後用21號裱花嘴裱下圍,用s扭花。側面用1號裱花嘴做出不規則圖案,上部用1號嘴紅色勾出古典花紋。

  • 「壽」字老人生日蛋糕的做法 步骤2

    我用糯米紙兩層,用奶油霜勾的邊放上去後,再用紅色刷出來。用管狀的巧克力筆描了陰影部分。

  • 「壽」字老人生日蛋糕的做法 步骤3

    用豆沙霜做牡丹花,白色和紅色。因為是六寸用了104裱花嘴做牡丹。大小不同的葉子也用104做出來,另外用103號做了小雛菊。冷凍,後取出,在後面擠上奶油霜,裝飾在蛋糕上。這個蛋糕就完成了。

  • 「壽」字老人生日蛋糕的做法 步骤4

    另外的一個六寸做了裸蛋糕。做自己的早餐,女兒很喜歡,連吃了兩塊。一定要提前從冷藏拿出來。

小貼士

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