壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)

綜合評分 9.6
這個款式自從被髮明出來,簡直可以稱為祝壽必備蛋糕~~ 今天就把我的方法分享給大家~ 希望大家都能做出美美的壽字蛋糕~ 記得交作業哦~ 老規矩~完整視訊可以到新浪微博@小茄子蛋糕 觀看,比心❤

用料

做法

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤1

    圓形蛋糕胚分成2片(這款蛋糕對蛋糕的尺寸要求不大,7-14寸的蛋糕都可以做),這次我用的是7寸

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤2

    用牙籤在蛋糕表面寫出壽字(如果不會寫,可以找一個喜歡的壽字圖案,像畫畫一樣,照著畫下來)

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤3

    沿壽字邊緣,把多餘的蛋糕胚裁切掉

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤4

    把裁切好的蛋糕放在第二片蛋糕上,依照第一片裁切好

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤5

    把蛋糕放在託板上,加水果,抹奶油(因為這次我做的是雙層,就直接把蛋糕放在抹好的蛋糕上了)

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤6

    加好水果,蛋糕外抹一層薄奶油

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤7

    側面擠2層奶油玫瑰花,或者其他什麼你喜歡滴花邊邊~~

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤8

    用牙籤在蛋糕上寫一個壽字

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤9

    用紅色果佔寫壽字,裱花口稍微剪大點,筆畫寫粗一些(我用紅梅果佔,實體店買的),不要用那種很稀飽和度很低的果膠,不好看~

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤10

    奶油擠好圍邊,壽字空白處 擠星星

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤11

    可以加一些裝飾,食用金箔或者銀珠金珠之類

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤12

    壽桃做法:2個2寸圓形戚風胚

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤13

    修成如圖的樣紙~萌萌噠~

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤14

    蛋糕託板上擠2坨奶油,把桃子放在上面(防滑)

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤15

    用剛纔圍邊剩的奶油,直接擠在桃子上

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤16

    用刮刀抹平

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤17

    桃子前面我們人工製造出一個凹陷

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤18

    噴上紅色(我用噴粉,也可以用噴槍,或者直接抹粉色奶油,這一步比較隨意)

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤19

    用刮刀把桃子移到壽字旁邊

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤20

    加一些小花裝飾

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤21

    擠上葉子

  • 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步骤22

    完成

小貼士

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