好料理

無需烤箱的雙重牛油烤吐司

綜合評分 9.4
一面是厚厚的牛油果泥，另一面是用真正的牛油烘烤過的，柔滑與香脆兩種口感的結合，牛油熱愛者都會喜歡的吧。

用料

做法

  • 無需烤箱的雙重牛油烤吐司的做法 步骤1

    牛油果對半切開。怎麼切？沿果核劃一圈，再把兩半向相反方向一扭就好啦！

  • 取半個放入小碗，依口味加一點點鹽和黑胡椒，建議少加一點突出牛油果的原味，因為我用的有鹽黃油，加的鹽就更少了。

  • 用叉子搗成果泥，不用太碎，保留顆粒感。

  • 平底鍋內放一小片黃油加熱，冒泡後放入一片吐司，小火烘大約一分鐘，期間適當移動吐司讓黃油均勻，底面變脆顏色變金黃即可。這裏我保留了吐司邊，反正這麼烘一下邊也不會變硬，不喜歡的就切掉。

  • 無需烤箱的雙重牛油烤吐司的做法 步骤5

    吐司烘一面就好。接下來只要把搗好的果泥塗到另一面上就完成啦，想塗多厚塗多厚～半個牛油果可以做兩片吐司。

  • 無需烤箱的雙重牛油烤吐司的做法 步骤6

    另一面是這個樣子，烘的程度自己決定～趁熱吃，很香的！

小貼士

這麼簡單就沒有貼士了，吐司不要烘糊了就好。

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