鮮牛肉,芥藍,四寸豆,米飯,沙茶醬,醬油,生粉,等等等等
綜合評分 8.0
宿舍版愛心便當潮汕風味芥藍牛肉
綜合評分 8.0
昨天520，po主大學狗身在廣州，非常想念汕頭的牛肉炒芥藍，所以買了食材做了愛心便當！只用電飯鍋！其實沒有做的時候沒想到要拍照，但是做起來真的好好吃！想分享！
用料
做法
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芥藍 四寸豆洗乾淨 （至少兩遍的水）牛肉洗淨血水，用生粉、醬油醃製10分鐘！（生粉醬油很重要！）
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往白米飯里加入少許油和少許醬油，用手抓勻，能使米飯炒出來粒粒分明
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四寸豆切成粒，開水焯熟四寸豆和芥藍的枝
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下鍋炒飯和四寸豆粒，攪拌均勻即可
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重點來了！敲黑板！熱油，有蒜頭臘的就下，然後下牛肉！再加上一勺沙茶！試一試味道，味道不夠就加醬油，翻炒幾下馬上起鍋！
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最後炒芥藍，裝盤！
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小貼士
牛肉不能炒太久，不然會太老
所在的分類
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愛心❤️
綜合評分 9.5