高筋麪粉,雞蛋,白糖,酵母,牛奶,水,黃油,鹽
綜合評分 8.6
花樣香腸麪包-----家庭版之一
綜合評分 8.6
用料
做法
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把準備好的材料除了黃油和鹽，混合在一起和成麪糰揉6分鐘，加入鹽慢揉3分鐘加入黃油慢揉3分鐘加快揉3分鐘，總用時15分鐘，面揉出手膜
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滾圓蓋上溼屜布，室溫發酵
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發酵約兩倍大的時候取出
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分成10個劑子蓋上保鮮膜繼續醒發15分鐘
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整形，把麪糰擀成和香腸差不多長的橢圓形
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下邊按一下，這張圖來講是左邊了，從右向左卷好
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卷好後醒發6分鐘
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用剪子把面卷絞開，面不絞斷，香腸要絞斷，整形，中間放馬蘇裏拉芝士
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醒發15分鐘後，刷上蛋液，烤箱200度中火烤20分鐘
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小貼士
由於個人的烤箱不同，烘烤時間自己掌握好，隨時看著點
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,酵母,水,牛奶,雞蛋,糖,鹽,黃油
綜合評分 9.9
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高筋麪粉,細砂糖,酵母,鹽,無鹽黃油,全蛋液,全蛋液,溫水
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高筋麪粉250g,黃油25g,香腸數根
綜合評分 8.3
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綜合評分 9.4