章魚腿,番茄,醬油,醋,白米飯,生雞蛋
綜合評分 7.4
生雞蛋拌飯&醋漬章魚
綜合評分 7.4
炎炎夏日，懶得動爐灶，做了最簡單的和式午飯，開胃又爽口。
用料
做法
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燒開水，番茄頂部劃十字，放入開水中。 放置1分鐘，撈出泡在冰水裏，去皮。
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在滾水中放一勺鹽，（適量橄欖油）再放章魚腿，氽水5分鐘
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番茄切塊，加入一點點白糖。 調醬汁，醋和醬油3:1。（我的口味偏酸）
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煮好的章魚也放入冰水中，滾刀切塊。 番茄章魚擺盤，滴入適量橄欖油。
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在米飯上打入雞蛋，吃得時候倒入醬油。
小貼士
1.如果你買來的章魚腿是可生食的，就可以直接拌著吃，口感一樣的。 2.醋的選擇有很多，從紅酒醋到康樂醋都可以。
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