青蔥,納豆,雞蛋,麥片、白米
綜合評分 8.9
生雞蛋納豆飯
綜合評分 8.9
來自：Shopping Design NO.90 2016.05靈魂食物 P.072 《男子漢的朝食筆記》 生雞蛋納豆飯 在臺灣買納豆很方便，很多超市都有賣。納豆飯要好吃，飯夠熱是關鍵。我學仙台人吃牛舌時必搭的麥飯：一半米一半麥片。前一天睡前從容地洗好米放進電子鍋定時，起床時麥飯已經熱騰騰地等著。放上攪拌好的納豆、切好的蔥花，和一顆新鮮生蛋黃一起拌上飯，那甜美的滋味很男子漢，保證你一吃就愛上！ （我也不知道自己會不會真的去嘗試做一下，只是看到生雞蛋拌飯就覺得好美味（￣+ー￣）。。於是先留下吧！）
用料
做法
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前一晚麥片和白米各半，洗米入電子鍋，設定起床時間煮好飯。切好蔥花放冰箱。
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把納豆開啟，將附上的醬汁倒入夾拌至少60下。
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把拌好的納豆和蔥花、蛋黃放上熱騰騰的米飯一起攪和均勻。
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小貼士
小貼士
納豆需放冷藏，我都是一次買上十幾盒冷凍。吃的前一晚拿一盒移至冷藏解凍。納豆倒入附的醬汁後，記得要用筷子夾拌至少六十下以上，夾拌次數越多、菌絲拉得越長，是越美味的象徵。雞蛋建議買無抗生素的好蛋。運氣好買到珠蔥做蔥花，味道更細緻。
所在的分類
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