雞蛋,昆布(幹海帶),米飯
綜合評分 8.4
本來應該先熬柴魚高湯的,但小V覺得這樣更快,於是呢,就把雞腿,柴魚片,昆布,老抽,清酒,水加入鍋裡,煮到雞腿骨肉分離,大約還剩1/3的水就差不多可以盛出來了
將煮好的雞湯倒入方型容器,放入冰箱或冰水混合物中,等待結成雞凍
雞蛋,鹽,糖,水充分混合,加水可以讓雞蛋更滑嫩。然後就是普通的炒雞蛋了
盛米飯,把炒好的雞蛋放倒米飯上,再把切好的雞凍到上去,撒一些蔥花,可以爆衣,GC(額……這是真的嗎?)的變身雞蛋拌飯就大功告成了