排骨,山楂醬,鹽,橄欖油,生粉
綜合評分 7.6
山楂醬
綜合評分 7.7
自制酸酸甜甜的山楂醬
用料
做法
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山楂洗淨後，一切為二，用小刀挖去根蒂和籽
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放入不鏽鋼鍋裡，加冰糖，加水大火煮開後轉中火，要不停的攪拌至山楂很軟爛時，加入白糖繼續炒
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一直炒至很粘稠即可
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也可以在山楂炒至很軟爛時加入料理機打成泥，加糖繼續翻炒，最後一直炒至粘稠即可