低粉,抹茶粉,黃油,糖粉,蛋白
綜合評分 7.5
黃油軟化,加入糖粉略微打發,直到黃油顏色變淺,體積變大
分幾次加入蛋白攪拌混合到均勻無顆粒的狀態
把混合物分成兩份分別篩入低粉,綠色麪糰還要篩入抹茶粉,各自揉成光滑的麪糰。包上保鮮膜醒30分鐘
兩種顏色的麪糰揪成4-5g的小麪糰,分別搓成長條
如圖擰在一起,再搓長
整形成柺杖的樣子
剩餘麪糰如法炮製,烤箱預熱150度,烤15分鐘