烏梅乾,山楂幹,陳皮,甘草,冰糖,幹洛神花,幹桂花
綜合評分 8.9
桂花酸梅湯｜美食臺
綜合評分 9.1
夏天最消暑解熱，生津止渴的非酸梅湯莫屬了！嘉賓春春做的古法桂花酸梅湯，取烏梅、山楂、甘草、洛神花、陳皮加冰糖，燉煮出一鍋酸甜適口，清涼消暑的佳飲。 烏梅乾8粒、山楂幹 25克、陳皮 20克、甘草 15克、冰糖 150克、幹洛神花 10朵、幹桂花 3克；
用料
做法
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烏梅乾表面切小口，將洗淨的烏梅乾、陳皮、山楂幹、甘草、幹洛神花，淨水浸泡30分鐘；
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將食材連汁水倒入鍋中，加足水量，大火煮開；
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轉小火煮30分鐘，加冰糖，攪勻後再煮20分鐘，關火，加幹桂花燜5分鐘；
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撈出食材，濾出湯汁；
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室溫放涼，冷藏後飲用更佳。
小貼士
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