雞胸肉,黑胡椒,鹽,料酒,迷迭香（可選）,咖哩粉,酸奶,杏仁片（可選）,配菜
綜合評分 8.8
咖哩雞胸沙拉
綜合評分 8.8
非常適合夏天食用的簡單雞胸料理。低脂高蛋白，健康又美味！ 不需要提前很久醃製，也不需要開火，微波爐就可搞定~非常快手！ 注意一定要用酒。料酒或白酒或清酒均可，以及保鮮膜要蓋嚴雞肉防止水分流失，出來的雞胸肉非常的滑嫩！熱吃也不錯~也可以一次做多點冷藏備用。 非減脂人士可以把酸奶換成美乃滋增加濃厚感，咖哩口味可以自行調整，我覺得用yellow mustard也不錯。
用料
做法
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雞胸肉沿側面切開弄成薄薄一大片（後面受熱會均勻）筋的部分切斷
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撒適量鹽和黑胡椒，抹勻
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淋少許料酒/白酒，抹勻
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加點迷迭香在上面（用自己喜歡的其他香草也可以）
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保鮮膜包嚴
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微波爐600W2分鐘~2分半鐘。依雞胸肉大小厚度和自家微波爐功率自行調整時間。看到全部變白沒有紅色即可
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小心拆掉保鮮膜（不要被蒸汽燙到），冷卻
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切成小塊
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加入適量咖哩粉和酸奶（減脂人士）/ 美乃滋
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加一些杏仁片拌勻
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配上其他蔬菜~吃！
小貼士
1. 保證滑嫩的倆點：酒和保鮮膜 2. 迷迭香可以自行更換為自己喜歡的香草。另外注意鹽分，少量即可，不要太鹹了。 3. 非減脂人士可換美乃滋提升口感 4. 杏仁片換成松子，大杏仁等堅果都可以 5. 蔬菜自行安排，生菜，蘆筍一類的都不錯
所在的分類
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