好料理

薏米雪梨棒骨湯

綜合評分 8.8
春天是進補的好時節，適宜喝清淡的湯類，這道薏米雪梨棒骨湯很是滋潤，薏米、雪梨都是春天裏的清潤食物，女人多喝湯纔是真正從內而外的美。

用料

做法

  • 薏米浸泡兩小時，雪梨去皮切塊

  • 棒骨入滾水中煮，撇去浮沫血水，撈出洗淨

  • 鍋內重新放入水，放棒骨、薑片，大火煮沸後改小火煮兩個小時

  • 加入薏米、雪梨、紅棗、枸杞繼續熬煮兩小時

  • 熬至湯成乳白色，加鹽調味即可

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