白吐司,鹹火腿,芝士,雞蛋,牛奶,橄欖油
綜合評分 9.3
吐司切去四邊,吐司上放一片鹹火腿,再放上一片芝士。
接著再放一片鹹火腿,蓋上一片吐司,按此方法做好另一個。
雞蛋加牛奶打勻,做好的吐司兩面都在蛋液裡輕輕蘸一下,四個側面也蘸一下。
煎鍋裡倒少量橄欖油,放入蘸好蛋液的吐司,兩面煎到金黃即可。
tips: ** 做這款西多士,最好選白吐司,別用太甜的或者其它味道比較大的吐司。要不做出的西多士味道會怪怪滴哦。 ** 剛開始煎的時候兩片吐司比較容易分開(最好不要老去動它,中間需要翻面的時候,用烹飪夾整個夾穩了再翻面),當芝士逐漸受熱融化後,它就充當了粘合劑的作用,兩片吐司就會粘得牢牢的啦。 ** 因為火腿本身有鹹度,所以蛋液裡不用放鹽,就這樣吃感覺味道剛剛好。 ** 煎吐司之前,最好將煎鍋先燒熱,再倒油,接著煎吐司,按照這樣煎出的吐司纔會外脆內軟哦~~,火別太大,容易糊嘞!