做法

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  為了節約時間，準備好食材後，在第一時間就要開火熱鍋，暫時不用刷油。

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  在熱鍋的一分鐘內把雞蛋攪勻，接著把少量澱粉加入清水後攪勻倒入蛋液中。 （我家沒有濾網，有濾網也不嫌麻煩的話可以濾一下。）

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  給鍋刷上油，不用刷很多，因為Rotti本身就會出油。 切蔥，切香腸，香腸也不用很多，一個人吃半根就足夠，切碎後倒入蛋液中攪拌。 蔥切好直接撒入平底鍋中。

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  熱鍋攤上加了澱粉的雞蛋非常快就會成型，所以餅皮一定要提前準備好。 把蛋液均勻倒在平底鍋里，接著把餅皮Rotti鋪在蛋液上。

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  開中火靜待2~3分鐘，等到底部的蛋液開始焦了，就立馬反面再煎一會。

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  等到你認為好了之後，不需要再翻面，在蛋面上加入高麗菜。 關火後直接擠上番茄醬，再慢慢卷起來就可以吃啦！ 喜歡的同志們也可以卷起來之後，拿刀切成小卷。