做法

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  小米和南瓜一起煮八分熟待用

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  除胡蘿蔔外所有蔬菜熱水焯一下後全部切成碎末待用。

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  蔥姜切成碎末。

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  事先烀熟的排骨切成碎末。

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  鍋裡放橄欖油用蔥薑末爆鍋，加入肉末，炒香。

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  加入胡蘿蔔碎用油翻炒一會，再加入些醬油炒一下。

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  全部的蔬菜香菇等碎末全部扔到鍋裡翻炒片刻，加少許鹽調味。

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  炒過的蔬菜碎全部倒入八分熟的小米南瓜粥裡，再用最小火燜7、8分鐘左右。8分鐘後嚐嚐味道，味道淡了可加些鮑魚汁和乾貝素調味。沒有乾貝素可不用放。

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  出鍋，好吃的菜粥就做好了。