雞翅,蝦,西蘭花,秋葵,棍狀山藥,玉米豌豆胡蘿蔔粒,大米,臘腸,糯米,水煮蛋,八角桂皮
綜合評分 7.2
簡單愛心便當
綜合評分 9.8
用料
做法
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雞腿洗淨，用剪刀去骨，再用刀稍稍用力剁幾下，放在大容器中，加鹽和白胡椒粉醃製30分鐘。然後取平底鍋，用少許油把醃好的雞排煎一下，兩面金黃了就行
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西蘭花、菜花洗淨掰小朵；胡蘿蔔洗淨切圓片，把它們都焯熟，蔬菜的軟硬自己把握吧，焯好後放入大碗，加鹽和黑胡椒碎調味拌勻
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在剛剛煎過雞肉的鍋中，加入3湯匙蠔油，2湯匙生抽，半湯匙老抽，1湯匙料酒，1湯匙白糖，6-7湯匙的高湯或清水（或者舀幾勺剛剛焯燙蔬菜的水），最後再加一點點鹽，或者不加鹽都可以。把這個汁邊加熱邊攪勻，煮開後放入煎過的雞排
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中小火慢慢收汁讓雞排充分入味，可以再丟水煮蛋或鵪鶉蛋進去一起吸收湯汁的味道
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湯汁收的差不多就可以了，留一點澆在米飯上
小貼士
所在的分類
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雞腿,西蘭花,菜花,胡蘿蔔,水煮蛋,鹽,白胡椒粉,黑胡椒碎
綜合評分 9.0
雞肉,火腿,胡蘿蔔,麪包屑,鹽,胡椒粉,香油,料酒,白糖
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