做法

• 

  烤全麥吐司 有多士爐的直接烤；沒有的話用平底鍋抹點黃油微微煎一下，不要煎糊，5g左右的黃油即可。 tips：煎雞蛋單面法：可以用黃油先煎雞蛋，大火1分鐘後，轉小火3分鐘，直至蛋白凝固,蛋黃基本還是全生的。 雙面不做介紹，儘量用小火煎。煎完的平底鍋直接可以煎吐司，吐司會將剩餘的油吸乾，煎完的吐司口感較脆。

• 

  將牛油果切成片，撒上檸檬汁，防止氧化變色。然後，取一半牛油果片和蔓越莓幹搗碎，倒入胡椒顆粒，喜歡甜的可以放點果醬，我放了玫瑰醬。 同時，將生菜洗淨，瀝乾，切碎，和拌好的牛油果蔓越莓幹混在一起，這樣生菜就不會亂跑了。 如果不怕熱量的話，可以加點杏仁碎或者花生碎都行。

• 

  將保鮮膜鋪在盤子上，放一片煎好的吐司，然後把拌勻的牛油果醬混合生菜一起抹在吐司上

• 

  將煎好的雞蛋，背面朝上，單面煎的蛋黃那側朝下；（蛋黃容易破，朝下可以和牛油果醬融合）

• 

  蓋上一層吐司之後，把生菜和牛油果碼好，如圖所示：生菜鋪一層在底下然後放牛油果在上面

• 

  側顏

• 

  把火腿肉拿出來 我選的是Jamón serrano ，可以任選火腿型別，salami也不錯，如果怕吃起來不方便，建議手撕成一塊。

• 

  將肉一層層的碼上去！肉肉肉 如果想要暴力一點的味道，可以放點蜂蜜芥末醬（蜂蜜和第戎芥末籽直接混！不要用現成買來的那種醬）

• 

  蓋上最後一層吐司，然後....輕輕的壓一下

• 

  對半切好之後，撕掉保鮮膜，開吃！

• 

  升職完畢！