老北京酸梅湯 懶人版(簡易電飯煲版)

綜合評分 9.2
超級簡單,用電飯煲煮,一按就搞定; 孕婦食用需將山楂拿出; 甘草和陳皮屬於中藥材,不喜歡中藥味可以減少用量; 爲了避免太甜,一開始不要加太多糖,可以先放一部分,然後根據自己的口味新增。

用料

做法

  • 老北京酸梅湯 懶人版(簡易電飯煲版)的做法 步骤1

    先將原料洗淨後泡水,泡30分鐘即可

  • 老北京酸梅湯 懶人版(簡易電飯煲版)的做法 步骤2

    將泡好的水和原料一起倒入鍋中(圖片中顯示的桂花應該是喝的時候放的,不小心都給倒進去了,也懶得挑出來了就乾脆一起煮了)

  • 老北京酸梅湯 懶人版(簡易電飯煲版)的做法 步骤3

    加冰糖一起煮,推薦用的是廣西的黃冰糖粒,這種糖可以降火,也比普通超市裏買的單晶冰糖要甜一點(糖的量根據個人口味增減)

  • 老北京酸梅湯 懶人版(簡易電飯煲版)的做法 步骤4

    電飯煲按煲湯鍵,我家的是1小時55分鐘,然後點開始即可(每家的電飯煲煲湯時間不同,一般時間建議超過1小時左右即可)

  • 老北京酸梅湯 懶人版(簡易電飯煲版)的做法 步骤5

    這張是煮好的照片

  • 老北京酸梅湯 懶人版(簡易電飯煲版)的做法 步骤6

    過篩,裝瓶冷藏(如果是覺得過篩很麻煩的朋友,可以一開始就將全部原料裝入無紡布袋中,這樣就可以省略過篩這個步驟了)

  • 老北京酸梅湯 懶人版(簡易電飯煲版)的做法 步骤7

    同一鍋的原料不要倒掉,可以加糖煮第二次的,就是顏色和味道會淡一點,不過要馬上連續煮第二次,不要隔天煮(一包原料最多煮2次)

  • 老北京酸梅湯 懶人版(簡易電飯煲版)的做法 步骤8

    煮好的成品圖

小貼士

所在的分類

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