大白菜6顆,蘿蔔3根,魚露,辣椒粉,姜適量,蒜適量
綜合評分 7.5
在家也可以做韓國泡菜啦
綜合評分 7.5
朋友的作品，我在旁邊幫忙，哦嚯嚯好好吃喲，做出來特別有成就感，喜歡吃泡菜的人可以學學吧！
用料
做法
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一顆大白菜切四份，均勻在每片葉子上鋪粗鹽，等待菜杆變軟。
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魚露：辣椒粉1：1比例攪拌均勻。
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加點粗鹽
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蘿蔔條倒進已拌好的調料裡，再次攪拌。
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蔥切段，切好蒜蓉薑蓉加入少許砂糖放入容器。
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將攪拌好的魚露和辣椒粉倒進。
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大白菜變軟後，用流水把粗鹽衝淨，摔乾白菜水分。 把拌好的調料鋪在每片白菜葉和蘿蔔條上。
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做好啦
小貼士
大白菜最好提前一天醃製，讓它自然流失水分，第二天當場做要用吹風筒加速 失去水分，否則影響口感。
所在的分類
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