取適量麪粉放入盆中
一邊一點點加入水,一邊用筷子不停攪拌,直至呈現出均勻的疙瘩狀
鍋中放少許油,放入蔥、姜炒香
放入西紅柿塊炒至粘稠
倒入適量清水。水沸後放入麪疙瘩快速攪散
煮至將熟放少許鹽調味。一點點倒入雞蛋液形成蛋花,撒上香菜末即可