小銀魚乾,排骨,薑片
綜合評分 7.6
銀魚排骨粥
綜合評分 7.6
銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。
用料
做法
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將一小撮銀魚乾放進碗內浸泡15分鐘左右，左圖泡前的，泡後銀魚變通透了，如右圖。
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準備好排骨，可以放少許煙和花生油醃一下。
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備好薑片，如果煲的粥份量少的話薑片適當少放，以免味大，小朋友不喜歡。
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米放鍋煮開後講排骨，銀魚乾，薑片一起放進粥裡煮，煮至米爛即可出鍋。
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湛江銀魚乾
小貼士
銀魚乾買小號的，方便小孩嚼咽。
所在的分類
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