小銀魚乾,新鮮紅綠小尖椒,姜,蔥末,蒜末,糖,鹽
綜合評分 8.4
韓辣醬甜辣醬銀魚乾
綜合評分 8.3
昨說了要給成長中的孩子補鈣，大多數媽媽都會這麼做，其實媽媽們自己也要注意補鈣呢，女人一過35歲，身體的膠原蛋白還有鈣都會大量流失，很容易骨質疏鬆，我媽媽就是年輕的時候沒留意，後來更年期的時候骨質疏鬆還蠻嚴重的，吃了不少苦頭，當然這跟個人體質也有關係。一般情況下檢查下骨密度，如果骨密度檢查顯示不缺鈣，就無需刻意補鈣劑，食補就可以了。最佳補鈣的公式是：補鈣=食補+運動+陽光。。（可是咱對陽光又愛又怕滴，為麼？當然是怕曬黑又容易長斑那）。 還是食補、運動最牢靠，老爹老媽總讓我和姐姐多喝牛奶，不過我們倆都不太愛喝，奶製品還行，我就平時注意吃點奶製品，還有豆類，海帶、海菜、黑木耳、芝麻、小魚小蝦啥的也補鈣。。。 漏網之魚來了,下粥\下酒的小菜，去年一包銀魚梅雨季被我放扔了，現在可不會啦。
用料
做法
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把銀魚用水清洗泡軟，水裏加點黃酒
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甜辣醬2大匙和韓式辣椒醬一大匙
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油潤鍋燒熱轉小火，姜蒜爆一爆後把銀魚放下去煸炒，不要急於亂翻動，略炒幹
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將甜辣醬和韓辣醬攪勻放入炒勻即可
小貼士
1 銀魚下鍋前油鍋要燒得熱些，銀魚控幹水分，下鍋後不要急於亂翻，以免粘鍋或翻碎。 2 甜辣醬和韓醬已鹹的,可斟酎口味，是否加少許鹽,為什麼用兩種醬呢,因為甜辣醬我覺得太甜沒點辣味,所以用韓辣醬再調和一下。不必拘泥是否用這兩種醬，喜更辣的可以用郫縣豆瓣醬，或用幹辣椒豆豉來炒都好吃。
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