做法

• 將花生油倒入鍋內，如果是不粘鍋的話，油擦點鍋底就可以了。將速凍水餃放入鍋內再點火，因為速凍水餃有水，防止油熱之後濺。

• 將速凍水餃煎至底金黃色，然後加入水，剛好沒過餃子一半的量。蓋上鍋蓋小火慢煎，直到水燒乾。

• 出鍋後，可以在煎餃上撒點芝麻蔥花之類的。配上綠色蔬菜也很好吃。