做法

• 把1-6的材料按順序放進麪包機，第一次和麪，定時20分鐘。我用的柏翠PE9500，所以是按iMax模式。 重點提醒：材料要按順序，糖和鹽分開對角放，酵母要埋放在麪粉堆上，別碰到下面的液體。 這時候順便把黃油融化，乳酪切一釐米大小方塊。

• 期間5分鐘的時候去看一眼，麪糰會不會太乾或者太爛，太乾就再加點牛奶，太爛就放點麪粉。 *因為不同牌子的麪粉吸水度有輕微差異，這一步要靠自己觀察。 沒事就可以放著不用管。20分鐘後聽到滴滴提醒音，就加入融化的黃油，選擇生麪糰模式。（攪拌+發酵耗時1個半小時左右，這時候去幹點別的）

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  聽到滴滴提示聲麪糰已經發酵好了，就把大面團拿出來，分切成幾個饅頭大的小麪糰，攤開往裏面放切好的乳酪，這是【懶人面包】，不用搞造型，直接撒幾顆乳酪把麪糰像蔥花捲一樣捲起來就行了。 *可以把乳酪換成其他餡料，例如蜜豆/巧克力豆/炒核桃碎/葡萄乾/蔓越莓幹/杏仁片，隨你喜歡。 拿走麪包機裏面的攪拌刀，把小麪糰均勻疊好放回去麪包桶，人工設定自編模式：發酵（預設40分鐘）+烘烤（預設時間20-30分鐘左右）。如果麪包機沒有人工設定自定義模式的話，把這兩個步驟分開，手動按鍵操作就行了。 如果你的麪包機火力較大，平時都會把皮烤得脆脆的，建議手動設定減去預設時間的5-8分鐘最後烘烤，麪包會變得更鬆軟的）。

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  烤好了，爲了賣相好看一點味道豐富一點，在快烤好的時候在面上再掃一層黃油（或者雞蛋液）+蜂蜜+燕麥片，省時間可以不加。我直接用了剛剛融化留在碗底的黃油，省事。

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  鬆軟程度看得見，裏面都是拉絲的麪包和拉絲的馬蘇裏拉乳酪，新鮮的時候最好吃了，豪邁地手撕著吃吧。吃不完的放涼了再用樂扣密封好可以儲存一兩天。