蟶子,蒜蓉辣醬,豆瓣醬,白糖,元蔥,青椒,香菜 蒜,東古一品鮮醬油
綜合評分 8.3
辣炒小仁鮮
綜合評分 8.3
用料
做法
-
小仁鮮放入水裏1小時，加鹽使其吐淨泥沙。之後淘洗二至三遍
-
鍋裡燒開水，倒入清洗乾淨的小仁鮮燙至七分熟撈出。稍涼一些把殼剝下來。殼可以留一些擺盤。
-
元蔥切塊，青椒用手掰成塊，蒜切末，蒜蓉辣醬和豆瓣醬混合後少加入些煮小仁鮮的水，加入白糖攪勻。
-
-
鍋熱底油，把洋蔥、青椒、蒜末入鍋翻炒之後倒入小仁鮮、調好的醬料，加醬油，少許蠔油，翻炒，收汁。快出鍋時加入香菜。出鍋倒在擺好的殼上。
小貼士
所在的分類
相關食譜
小仁仙,辣椒絲,香菜,蠔油,海鮮醬油,老抽,鹽,味精,蔥段,姜片
綜合評分 8.8
蟶子,紅辣椒,大蔥,麻油,姜絲
綜合評分 9.6
小公雞,乾紅辣椒,蔥,姜,蒜,八角
綜合評分 8.6
小咸魚,干辣椒,蔥,蒜,雞精,糖,醋
綜合評分 9.7
糖,芹菜,香油,生抽,干辣椒,蔥姜蒜,小龍蝦肉
綜合評分 8.3
小公雞一隻,蔥,姜,蒜,花椒,乾紅辣椒、青辣椒,料酒，鹽，冰糖，八角,生抽、老抽醬油,紅燒汁、食用油、香油
綜合評分 7.1
小蝦米,蒜茸辣醬,蔥,姜,干辣椒
綜合評分 7.8
小魚乾,青椒,蔥薑蒜,料酒,生抽,老抽,糖,辣醬,香菜（我老爸愛吃，可以不放）
綜合評分 8.0
蝦仁,幹辣椒,蒜,食用油,鹽
綜合評分 7.7