做法

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  葛根粉和芝麻醬哪個超市都有賣

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  把50克的葛粉倒入大碗中，400毫升的水一點一點的加入，邊加水邊攪拌，使其全部融化。

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  水全部加入後加入30克的黑芝麻醬,再加入少許的鹽和糖。

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  把全部的材料倒入鍋中，加熱，要一直快速攪拌，不可以停。

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  很快就會變粘，要繼續快速攪拌，不能停。

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  顏色會漸漸變黑↓

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  到快要攪拌不動為止，在勺子裡很慢的流下來，關火。

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  .這樣就開始倒入模型裡或碗裡，之後，放入冰箱裏冷藏60分鐘以上。

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  冷藏好之後，在上面放一點芥末或者黃芥末（沒有也可以不放）

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  再加點醬油開吃

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  或者切成方塊就更像豆腐了。