做法

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  黃油2oz，室溫軟化，軟化到用勺子輕按可以出印子的程度。

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  ➕糖，我是用3tbs白砂糖和1tbs糖粉混合的。鹽只放一點點，也可以選擇不放。

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  混合後用叉子或手動打蛋器順著一個方向快速攪拌（這個過程也可以用電動打蛋器，不過我覺得黃油太少沒必要用），打到黃油顏色發白，體積比原來大些。 打發時間不需要很久，一會兒就好了。

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  麪粉可以過篩也可以不過篩。 ➕麪粉、雞蛋，攪拌均勻，攪拌到沒有乾麪後再揉成麪糰，麪糰略乾硬。

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  麪糰可以放冰箱裏冷藏一小時，也可以不冷藏。冷藏更好造型一些，圖案更清晰一些。

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  擀成麪餅，用模子印成小塊的圖案和形狀。這個過程孩子很喜歡。

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  印好的餅乾胚擺到烤盤裏，烤箱170攝氏度，正面10分鐘，反面5分鐘。餅乾薄的話10分鐘覺得可以了也行。我用的空氣炸鍋，感覺做餅乾沒差。