好料理

經典壽司

綜合評分 9.3
喜歡壽司是因為它小小的身體裡一應俱全。碳水、纖維、蛋白質、脂肪同時融合在一張薄薄的紫菜下，簡單而豐盛

用料

做法

  • 經典壽司的做法 步骤1

    1、將黃瓜、胡蘿蔔、大根、鴨蛋、黃花魚腸、黑胡椒薰腸、食材切條狀準備好，我選用的基本配料，可根據個人口味隨意搭

  • 經典壽司的做法 步骤2

    2、準備好放涼的米飯（裏面加的小米）不能太軟哦，壽司簾鋪上紫菜

  • 經典壽司的做法 步骤3

    3、將米飯均勻鋪在紫菜上面，並鋪上韓國辣醬

  • 經典壽司的做法 步骤4

    4、將所有食材碼放在一側，不能太多哦會不好卷

  • 經典壽司的做法 步骤5

    5、捲起一端，將食材包裹住一圈時雙手握實

  • 經典壽司的做法 步骤6

    6、定型後用壽司簾全部捲起，雙手緊緊握住壓實成型

  • 經典壽司的做法 步骤7

    7、取下壽司簾，先切去兩端廢邊。然後按約1.5cm距離均勻切塊

  • 經典壽司的做法 步骤8

    8、美美的壽司就OK啦，搭配紫菜湯再好不過一餐

  • 經典壽司的做法 步骤9

    美好的事物要分享才更有意義

小貼士

所在的分類

相關食譜

經典壽司
壽司
黃瓜,胡蘿蔔,大根,香腸,米飯,紫菜,鹹鴨蛋
綜合評分 9.3
爽口壽司卷
壽司
熟米飯,壽司紫菜,香腸,肉鬆,胡蘿蔔,雞蛋,沙拉醬,壽司醋
綜合評分 9.6
爽口壽司卷
壽司
熟米飯,壽司紫菜,香腸,肉鬆,胡蘿蔔,雞蛋,沙拉醬,壽司醋（或白醋、糖、鹽）
綜合評分 8.6
爽口壽司卷
壽司
熟米飯,壽司紫菜,香腸,肉鬆,胡蘿蔔,雞蛋,沙拉醬,壽司醋（或白醋、糖、鹽）
綜合評分 9.3
散壽司 (ちらし壽司)
壽司
米,水,昆布,壽司醋：鹽2小匙、砂糖2大匙、白醋3大匙,三文魚魚鬆,紅嫩姜（壽司用）,海苔絲,雞蛋,鮮蝦,荷蘭豆,胡蘿蔔,水髮香菇,甜醋藕片,飛魚子,蘿蔔苗,鹽,煮香菇的調味料：日式醬油、砂糖、味醂各適量
綜合評分 7.3
方型花樣壽司
壽司
拌好的壽司飯,壽司海苔,厚蛋燒（我用二個蛋做的，實際大概用一半）,香腸
綜合評分 7.1
【春播主廚文怡】三文魚壽司
壽司
三文魚,胡蘿蔔,黃瓜,米飯,海苔,壽司醋,日式醬油,青辣芥,黑胡椒,糖,鹽
綜合評分 8.4
散壽司 (ちらし壽司)
壽司
米,水,昆布,壽司醋：鹽2小匙、砂糖2大匙、白醋3大匙,三文魚魚鬆,紅嫩姜（壽司用）,海苔絲,雞蛋,鮮蝦,荷蘭豆,胡蘿蔔,水髮香菇,甜醋藕片,飛魚子,蘿蔔苗,鹽,煮香菇的調味料：日式醬油、砂糖、味醂各適量
綜合評分 8.6
方型花樣壽司
壽司
拌好的壽司飯,壽司海苔,厚蛋燒（我用二個蛋做的，實際大概用一半）,香腸
綜合評分 9.0
開放式壽司蛋糕
壽司
頂層：,三文魚片,壽司米飯：,白米飯,白醋,白糖,鹽,沙拉層：,大根,醃黃瓜,蟹肉或鰻魚碎或小章魚等,蛋黃醬,胡蘿蔔,底層：,紫菜,加鹽蛋皮,蘸料：,山葵醬或辣根,壽司醬油
綜合評分 10.0