好料理

蔬果燜肋排

綜合評分 7.1

用料

做法

  • 蔬果燜肋排的做法 步骤1

    伊利比亞豬肋排在冷藏室解凍，然後室溫甦醒30min，用廚房紙巾吸乾水份

  • 蔬果燜肋排的做法 步骤2

    肋排用海鹽，黑胡椒，紅胡椒，煙燻紅椒粉，百里香，甜醬等抹勻醃製30min以上

  • 黃油熱鍋，肋排雙面煎至金黃。主要是讓肉汁鎖住

  • 蔬果燜肋排的做法 步骤4

    洋蔥，蒜頭，百里香，薄荷，用橄欖油爆香後。倒入鑄鐵鍋內。蘋果，蔬菜也放入。澆蘋果白蘭地和高湯。蓋好蓋子燜煮至鍋蓋上的水蒸發掉

  • 蔬果燜肋排的做法 步骤5

    根據個人愛好排盤

小貼士

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相關食譜

蔬果燜肋排
燜
伊利比亞黑毛豬肋排,蘋果,櫻桃小蘿蔔,杏鮑菇,洋蔥,新鮮薄荷,新鮮百里香,淡鹽黃油,橄欖油,黑胡椒,海鹽,甜醬
綜合評分 7.1
香噴噴的燜肋排
燜
豬肋排,土豆,胡蘿蔔,郫縣豆瓣,姜蒜
綜合評分 9.0
【什錦飯】小土豆香菇肋排燜飯（松下IH電飯煲試用）
飯
肋排,胡蘿蔔,小香菇,小土豆,蔥姜香菜,料酒、油、冰糖、生抽、蠔油、鹽
綜合評分 8.3
柱候牛肋排
燜
牛肋排（牛排骨）,柱候醬,腐乳,腐乳汁,姜,蔥,蒜,八角,桂皮,花椒,丁香,香葉,生抽,鹽,花雕酒,糖
綜合評分 8.4
排骨豆角燜面
燜面
排骨,豆角,手擀麪,蒜,生抽,老抽,蠔油,雞粉,植物油,八角,花椒
綜合評分 7.9
排骨豆角燜面
燜面
排骨,豆角,手擀麪,蒜,生抽,老抽,蠔油,雞粉,植物油,八角,花椒
綜合評分 8.7
香噴噴的快手排骨燜飯，肉不柴！
燜
肋排,紅薯（黃心）,幹牛肝菌（或其他幹菌子）,玉米粒,洋蔥,大蒜,大米,醬油,糖,鹽,現磨黑胡椒碎
綜合評分 9.6
排骨燜四季豆
燜
排骨,四季豆,姜,八角,生抽,老抽,冰糖
綜合評分 9.4
排骨燜四季豆
燜
排骨,四季豆,姜,八角,生抽,老抽,冰糖
綜合評分 7.1
象印燜燒罐水煮蛋
燜
土雞蛋,開水,象印燜燒罐
綜合評分 7.1