胡蘿蔔,雞蛋,麪粉,蒜,小米辣椒,鹽
綜合評分 8.4
香菜胡蘿蔔雞蛋餅
綜合評分 9.0
孩子最喜歡吃這個餅，由於他在外地求學，甚是想念，說是回家後就要吃到媽媽攤的餅。好久不做，有點生疏，先練個手
用料
做法
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麪粉過篩
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胡蘿蔔，香菜洗淨
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胡蘿蔔擦絲，用少量鹽醃出水，水倒掉
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香菜切碎和醃出水的胡蘿蔔
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三個雞蛋
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把以上準備好的食材加入麪粉中，加少許鹽，適量油拌勻，準備平底鍋
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麪糊倒入平底鍋慢慢勻開，鍋子剛開始別太熱，免得受熱不均勻糊掉，待麪糊全部烘乾後，沿著鍋邊滴入少許油，微黃翻面
小貼士
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