櫻桃,檸檬,白酒,冰糖,玫瑰鹽,蘇打水,蛋黃,牛奶,糖,淡奶油,蜂蜜,澱粉
綜合評分 8.7
櫻桃6種新式吃法 | 魔力美食
綜合評分 8.7
櫻桃酒、櫻桃果醬、櫻桃冰激凌、櫻桃飲、櫻桃冰棒、櫻桃蛋撻。
用料
做法
-
櫻桃洗淨去梗擦乾 檸檬去皮切片
-
裝入瓶子中 倒入43°白酒和冰糖 陰涼存放一個月
-
杯口用檸檬沾溼 蘸取一圈玫瑰鹽 倒入釀好的櫻桃酒
-
-
櫻桃切開去核 加入80g白糖 稍微攪拌一下 讓白糖分佈均勻
-
冷藏1小時以上 冷藏後的櫻桃倒入 鍋裡中火煮10分鐘 （撇去浮沫） 擠入半個檸檬汁 小火收汁
-
杯中放一點櫻桃果醬 倒滿帶氣蘇打水
-
-
冰格里櫻桃加水 冷凍成冰放入杯中 再放2片檸檬片
-
鍋裡放3個蛋黃 50g糖、300ml牛奶 攪拌均勻、熬煮粘稠
-
碗裡倒入淡奶油 30g糖、輕度打發
-
-
把攪拌好後的蛋奶和櫻桃果醬 加入到打發的奶油中、攪打均勻
-
攪拌好後的成品進冰箱冷凍 冷凍好就是櫻桃冰激凌
-
鍋裡倒入櫻桃和水 熬煮成汁
-
-
倒入杯中 加入適量蜂蜜 攪勻
-
倒入冰棒模具中 冷凍
-
櫻桃洗淨筷子去核 加入50g糖、等待醃漬後的 櫻桃糖汁
-
-
鍋中加入櫻桃糖汁 半個檸檬汁、一勺澱粉 攪拌均勻、熬煮粘稠
-
開小火熬煮粘稠 倒入之前的櫻桃中
-
速凍撻皮入烤箱 預熱200° 烤15分鐘
-
-
烤好的蛋撻皮裡 加入兩顆櫻桃 和一勺熬煮好的汁
-
繼續烘烤5-10分鐘
小貼士
第一時間收看魔力美食視訊 微博微信搜尋關注@魔力美食 嗷~
所在的分類
相關食譜
芒果,吉利丁片,椰奶,冰塊,養樂多,薄荷,獼猴桃,藍莓,趣多多,酸奶,櫻桃,紫薯,冰激凌,黑糯米
綜合評分 8.5
西瓜,薄荷,雪碧,玫瑰味蘇打水,桂花蜜,幹玫瑰花,獼猴桃,哈密瓜,糖,淡奶油,可可粉,櫻桃,酸奶,朗姆,檸檬
綜合評分 7.3
奶,吉利丁,帶核櫻桃,白蘭地,淡奶油,糖粉,櫻桃罐頭水,吉利丁
綜合評分 9.9
無鹽黃油,鹽,糖粉,雞蛋,檸檬皮屑,檸檬汁,朗姆酒,低筋面粉,可可粉,櫻桃果醬,糖漬櫻桃,紅色食用色素,細砂糖,水,櫻桃酒,糖粉,櫻桃汁,檸檬汁,櫻桃果醬,櫻桃,堅果,可食用的綠色葉子
綜合評分 8.9
櫻桃,砂糖,冰糖,水,檸檬汁
綜合評分 10.0
花瓣,蘇打水,紅茶,黑糖,牛奶,咖啡,杏仁露,檸檬,薄荷糖漿,白朗姆,雪碧,青檸,藍莓,櫻桃,薄荷
綜合評分 7.4
A；牛奶,色拉油,蛋黃,黑巧克力（法芙娜55%黑巧克力）,低筋面粉,可可粉,泡打粉,B:蛋白,白砂糖,蛋糕裝飾組合用料,黑巧克力（法芙娜55%黑巧克力）,防潮糖粉,新鮮櫻桃,櫻桃酒,淡奶油,白砂糖
綜合評分 8.5
櫻桃蘿蔔,糖
綜合評分 7.4
鮮櫻桃,單晶冰糖,礦泉水
綜合評分 9.2