好料理

小熊麪包

綜合評分 9.8
好可愛~

用料

做法

  • 除了黃油和可可粉的麪糰材料全部混合起來，揉麪至延展階段。

  • 加黃油，揉至手套膜，然後團起來等一次發酵，夏天大約一個鐘左右。手指沾麪粉插進麪糰，既不回縮也不塌陷就是合適的了。

  • 麪糰排氣，不斷擀平，摺疊，使排氣孔排列好。

  • 小熊麪包的做法 步骤4

    分成等量麪糰，餘一小塊出來加入可可粉，揉勻，做耳朵。然後整理形狀。

  • 等待二次發酵，夏天四十分鐘左右，我刷了蛋液，也可以不刷。

  • 小熊麪包的做法 步骤6

    烤箱預熱，190度左右烤二十分鐘。

  • 小熊麪包的做法 步骤7

    萌~

  • 小熊麪包的做法 步骤8

    啊咧，我隔壁的被吃掉了？？！！

小貼士

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