鴨蛋,糖,鹽,牛奶,淡奶油,麪包粉,奶粉,黃油,酵母
綜合評分 7.3
奶香土司麪包（小熊麪包機）
綜合評分 7.3
誘人香味的奶香土司麪包
用料
做法
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先鹽和糖對角放，一隻鴨蛋敲進去，按照先水後粉步驟，注意鹽和糖不要碰到一起
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把麪包桶放稱上，去0，牛奶和淡奶油倒進去
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再次把稱去0，500g麪粉倒進去，奶粉倒在旁邊，中間挖個洞放入酵母再麪粉覆蓋掉
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直接按9功能土司麪包功能，1000g量，燒色淺，直接開始吧
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揉到光滑的團，把融化的黃油倒進去，繼續揉
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加入軟化的黃油後基本這樣，等他揉完就發酵了
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最後發酵結束就這樣了。已經挺高了，烤的時候會更高。成品我沒照，下次補，裏面超級軟哦。很香的
小貼士
注意的是糖和鹽要分開不要放一起，鴨蛋換雞蛋也行的，60g糖不多做出來可能都不夠甜，酵母最後放，放在麪粉洞裡，推薦展藝高糖型酵母，黃油一定要軟化，包括變成油都沒關係。起初不要覺得幹加水，不然就會變發糕。按照比例走喲，祝大家都能做出美味土司，同樣適用於烤箱。
所在的分類
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