好料理

100%全麥粉（不是全麥麪包粉）麪包，小熊麪包機版

綜合評分 9.8
非常懷念在國外吃的粗糧麪包，國內還真沒買到，於是乎，購買了器材、投身於烘焙事業！ 第一次嘗試，做得比較簡單，後續想再加一些燕麥、核桃之類的。

用料

做法

  • 按照先放水、油、糖、鹽、雞蛋，再放全麥粉、最後放酵母的順序，依次放入麪包機，選擇500g鬆軟麪包程式即可（我使用的是小熊麪包機）。只要不是烘烤程式，都可以揭開蓋子觀察，最後面團應該是不粘手的。

  • 100%全麥粉（不是全麥麪包粉）麪包，小熊麪包機版的做法 步骤2

    第一次操作成功。喜歡粗糧全麥的感覺！

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