做法

• 將黃油，紅糖，鹽放入鍋中，倒入水，攪拌均勻煮至沸騰

• 沸騰後一次性加入麪粉，拌成麪糰，離火

• 冷卻5min，加入香草精拌勻

• 一個一個的加入雞蛋，每加入一個都要拌勻後再加下一個。拌好的麪糰呈細膩光滑狀

• 將拌好的麪糰放進裱花袋，使用菊花型裱花嘴或任意你喜歡的裱花嘴

• 將6連模的馬芬模具翻過來，上面噴油，一圈一圈擠上面糊至頂，麪糊間儘量不要有空隙，否則炸的時候會分開不成形

• 放入冰箱冷凍至硬

• 用小刀將凍硬的麪糰取下

• 準備油鍋，燒熱後放入麪糰油炸至兩面金黃

• 出鍋後吸取多餘的油脂，將冰淇淋杯倒置，可撒上一些細砂糖

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  稍冷卻後，盛上一勺冰淇淋，淋少許巧克力醬及焦糖醬，開吃！