雞蛋,胡蘿蔔粒粒,火腿腸,鹽
綜合評分 9.9
胡蘿蔔厚蛋燒
綜合評分 8.7
用的普通平底不粘鍋卷的，兩端的卷子就沒那麼紮實，用專門做厚蛋燒的方鍋就能卷的更均勻啦（決定馬上去剁一個）
用料
做法
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雞蛋打入碗中，加入切碎的胡蘿蔔末，適量鹽和一點點糖，攪拌均勻
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大火加熱平底不粘鍋，倒一點點油，改小火，倒入約1/3的蛋液，待底下凝固，表層還未凝固的狀態用鏟子把它捲起來
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捲到鍋子一邊
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再倒入1/3的蛋液，待底層凝固後繼續用鏟子捲起來，卷好可翻動各個面繼續加熱定型一下。剩下1/3蛋液一樣的操作。