草蝦仁,法國長棍麪包,洋蔥,西紅柿,番茄醬,義大利綜合辛香料,橄欖油,幹辣椒,蒜末,羅勒葉
綜合評分 8.5
紅醬蒜味蝦
綜合評分 8.5
情人節最棒的事情就是為心愛的人做上幾道美味的料理，這次就教大家如何簡單地做出浪漫的美味，讓你在簡單優雅的同時還能俘獲TA 的心哦。
用料
做法
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【1】切丁 將洋蔥、西紅柿和幹辣椒切丁。
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【2】烤法棍 將法國棍子麪包切成薄片，用150度左右的溫度烤15分鐘。
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【3】處理蝦仁 用刀把蝦仁的背剖開，這樣做蝦仁的造型比較好看，並且在烹飪過程中容易入味。然後在蝦仁身上撒上鹽和黑胡椒，醃製一會兒。
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【4】煸蒜 在炒鍋裡倒入橄欖油，在油溫還沒有燒熱時，就放入蒜末，高溫才放蒜末的話，蒜末糊掉變苦。
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【5】炒食材 蒜香味炒出來後，將西紅柿丁、洋蔥丁、幹辣椒丁倒入鍋裡，洋蔥需要炒軟一點。
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【6】加番茄醬 倒入番茄醬，和其他食材一起炒勻。然後（使湯汁顏色看起來更鮮豔、更紅的方法詳看本文下方小技巧❶）
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【7】加水 加入一點水煨煮一會兒，使這些食材的味道得以融合。
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【8】加蝦仁 往鍋里加入蝦仁，並撒上義大利混合辛香料、黑胡椒和鹽調味，最後撒上切碎的羅勒葉。
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【9】出鍋 將炒好的蝦仁倒入水晶碗裡，再取出烤好的法國棍子麪包裝盤就大功告成啦！（怎樣吃最美味？詳看本文下方小技巧❶）
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紅醬蒜味蝦：「我長這個樣子！」
小貼士
❶怎樣使炒出來的湯汁顏色更紅、更鮮豔？ 將鍋裡的食材從中間撥開 番茄醬倒在中間 先在中間炒勻 再與旁邊的食材一起翻炒
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