做法

• 

  黃油室溫軟化。

• 

  用打蛋器略微打發。

• 

  糖粉和細砂糖、鹽混合，分兩次加入黃油中，每次都攪拌均勻後再加入下一次。

• 

  分三次加入雞蛋液攪拌均勻。每次都攪拌均勻後再加入下一次。

• 

  所有粉類混合過篩

• 

  分兩次加入，

• 

  用橡皮刮刀攪拌均勻。

• 

  把麪糊裝進裱花袋中，用八齒的花嘴，這個隨意，你喜歡用什麼花嘴都行。

• 

  依次順時針擠在烤盤上。

• 

  烤箱預熱180度15分鐘。同時將擠好的曲奇放入冰箱冷凍。預熱完成，將曲奇麪糊放入烤箱，180度烤15分鐘即可。

• 

  烘烤完成取出烤盤，待餅乾涼透後放入密封罐儲存。