丹麥麪糰,西梅乾,無花果乾,聖女果乾,葡萄乾,朗姆酒,砂糖,水
綜合評分 9.6
乾果丹麥麪包
綜合評分 8.5
這是丹麥麪包的變化款，是山寨《麪包新語》裡的，丹麥麪包團的做法https://www.xiachufang.com/recipe/1014144/，在這裏說一下山寨的地方哈！ 乾果用朗姆酒泡了幾個小時，我使用的乾果是西梅乾，無花果乾，聖女果乾，葡萄乾。其實你若有其它的什麼好乾果都可以放進去會更豐富。
用料
做法
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先把果乾洗一下，用朗姆酒浸泡幾個小時
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取出丹麥麪糰，擀成厚約4mm的長方形，長寬看你的麪糰大小啦，儘量能擀的工整些
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泡好的乾果均勻鋪在面片上，如圖捲起，切成厚約1.5mm的面圈
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整形，放入烤箱190度20分鐘左右，注意火侯，烤至金黃就取出來。
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趁熱刷上一層糖漿。(糖水就是水煮融砂糖，水糖比例是1：1）
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PS：加多張巧克力丹麥麪包，也是丹麥麪包的變化款，只不過中間加了兩條巧克力
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小貼士
有些時候麪包表面亮油油的比較好看，還有蛋糕上的水果也是，比較吸引人。以前我會用透明的果膠，現在發現糖漿也可以有這樣的效果，省了買果膠哈！
所在的分類
相關食譜
丹麥麪糰,西梅乾,無花果乾,聖女果乾,葡萄乾,朗姆酒,砂糖,水
綜合評分 8.5
Ａ：液種,高筋麪粉,低糖乾酵母,水,Ｂ：主麪糰,高筋麪粉,紅磨坊多穀物麪包粉,黑麥粉,低糖乾酵母,鹽,水,無鹽黃油,堅果（碧根果）、乾果
綜合評分 8.2
全麥粉,高筋粉,紅糖,酵母,食用鹽,溫水,葡萄乾，蔓越莓，腰果，核桃！等等若干！！
綜合評分 7.9
高筋粉,低筋粉,雞蛋黃一個,白砂糖,牛奶,酵母,黃油,黃油
綜合評分 9.2
全麥麪包粉,麪包粉,全脂奶粉,細砂糖,食鹽,酵母,清水,黃油,雞蛋全液
綜合評分 8.3
全麥麪包粉,酸奶+雞蛋（1個雞蛋）,紅糖,鹽,酵母,黃油或玉米油,豆沙或果仁適量,麪粉適量（撒表面用）
綜合評分 8.1
全麥麪包粉,酸奶+雞蛋（1個雞蛋）,紅糖,鹽,酵母,黃油或玉米油,豆沙或果仁適量,麪粉適量（撒表面用）
綜合評分 9.8
全麥麪粉,高筋麪粉,黃油,砂糖,鹽,冷水,乾酵母
綜合評分 7.1
全麥麪包,牛油果（鱷梨）,檸檬,蔥花,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 8.2