好料理

杏仁麻薯麪包（簡易版，超級無敵簡單）

綜合評分 7.8
想做麻薯，主要是因為好吃，也簡單，口感QQ，彈彈的，好好吃。 材料也比較簡單 注意事項： 1、黃油如果家裏沒有，可以用食用的玉米油，橄欖油都可以替代 2、牛奶可以用水替代，但是如果用牛奶比較香一點 3、杏仁也可以用其他堅果替代，例如黑芝麻，花生碎等等 4、杏仁我用的是蜂蜜杏仁，很香，平時如果用其他原味的東西，例如芝麻或者花生，烤一下再用，味道更好 5、如果覺得麪糊硬可以加一點水，但是不要太稀，太稀了拷出來不好成型，口感也沒那麼好，如果太硬也不方便擠出來

用料

做法

  • 杏仁麻薯麪包（簡易版，超級無敵簡單）的做法 步骤1

    黃油隔熱水融化，然後拿開放涼待用

  • 杏仁麻薯麪包（簡易版，超級無敵簡單）的做法 步骤2

    把黃油以外的東西混合攪拌，順序最好是雞蛋開啟攪拌好，再放奶和麻薯粉攪拌，最後放黃油進去攪拌均勻

  • 杏仁麻薯麪包（簡易版，超級無敵簡單）的做法 步骤3

    杏仁我用的是蜂蜜杏仁，很香，隔袋子用刀背敲碎杏仁

  • 杏仁麻薯麪包（簡易版，超級無敵簡單）的做法 步骤4

    敲碎後的杏仁

  • 杏仁麻薯麪包（簡易版，超級無敵簡單）的做法 步骤5

    杏仁攪拌好，

  • 杏仁麻薯麪包（簡易版，超級無敵簡單）的做法 步骤6

    我是用擠曲奇的袋子裝著擠出來的，形狀沒關係，拷出來就會自動變漂亮，可以用手戳也可以，如果不嫌手粘乎乎的話。

  • 杏仁麻薯麪包（簡易版，超級無敵簡單）的做法 步骤7

    上火溫度：190°，下火溫度：120°，大概烤30分鐘，面上有點上色就差不多

  • 杏仁麻薯麪包（簡易版，超級無敵簡單）的做法 步骤8

    完美，口感完勝外面的麪包店

小貼士

注意事項： 1、黃油如果家裏沒有，可以用食用的玉米油，橄欖油都可以替代 2、牛奶可以用水替代，但是如果用牛奶比較香一點 3、杏仁也可以用其他堅果替代，例如黑芝麻，花生碎等等 4、杏仁我用的是蜂蜜杏仁，很香，平時如果用其他原味的東西，例如芝麻或者花生，烤一下再用，味道更好 5、如果覺得麪糊硬可以加一點水，但是不要太稀，太稀了拷出來不好成型，口感也沒那麼好，如果太硬也不方便擠出來

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