做法

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  準備好材料，烤箱預熱230度，開始啦，圖中我的木薯粉是理想牌，小字寫的是木薯澱粉，估計會有人要問，我就看了一下，順便說說。

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  牛奶，油，糖和鹽，全部倒入容器，上爐小火加熱，煮的時候要時不時的攪拌，避免沾底。

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  由於液體少，建議就用小火，避免水份蒸發太多。

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  煮到液體開始冒泡泡，加入過篩的高粉。

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  快速攪拌成圖中糊糊狀後關火，注意不要攪拌太久，但是也一定要有糊糊的狀態。

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  加入木薯粉，由於麪糰有熱量，用刮刀協助拌勻，壓成麪糰。如果這裏太稀，上火再收幹一下再操作下一步。

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  稍微放涼，到手可以拿麪糰的溫度，動手把麪糰和勻，不再有乾粉，慢慢加入一半全蛋液，拌勻。圖中麪糊比較幹，我加入黑芝麻後再加入全蛋液，拌到提起刮刀麪糊會有倒三角（做過泡芙的都懂吧）由於一個人又要操作又要拍照，這裏忘了拍。

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  裝入裱花袋，裱花袋直接剪個口，洞口直徑1釐米左右。

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  擠入烤盤裏，擠的時候要把裱花袋往上提拉，麪糰有立體感才能漲得更好。麪糰上的尖角可以用手沾點水後，輕輕按一下。麪糊比較稀的朋友，記得擠的時候往上提起裱花袋，擠出的圓直徑不要超過4釐米，如果擠的時候沒往上提，成品會是餅狀。

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  放入預熱好的烤箱中上層，溫度調到200度。

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  13分鐘後，它們變成圓鼓鼓的了，好可愛。

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  15分鐘後，香味已經飄出來了，調到180度再烤5分鐘避免顏色太深，我一共烤的時間是20分鐘，分為：200度15分鐘，180度5分鐘。如果你的麪糰分的比較大請自行延長烘烤時間。

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  裏面孔洞不大，以後如果調整得更好我會繼續修改完善，也希望大家多多分享經驗。

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  這是底部，沒有凹，證明我的烤箱這個溫度烤剛好，自己家烤箱的脾氣大家要自己把握好。

• 及時搶下一個，試驗冷卻後效果，放盒子裏到次日早上，外皮不是剛出爐酥脆，已經有點軟，是我們喜歡的有點兒韌性的感覺，裏面仍然是糯糯的，而且這個時候嚼起來芝麻的香味才更明顯，不錯。快快動手做起來。