茄子,土豆,香菜,香蔥,蒜,鹽,香油,黃豆醬
綜合評分 9.4
涼拌茄子土豆（飯菜一鍋出）
綜合評分 9.4
炎熱的夏天，好吃懶做，遠離爐火，吃著清爽解暑的小菜，也是一種小幸福~~~ 涼拌茄子土豆，米飯做好了菜也出來了，多省事兒啊……
用料
做法
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茄子洗淨去皮，根部打一十字花刀，土豆洗淨帶皮（也可以去皮後蒸，土豆若是太大可以切開），放在盤中，放在做米飯的電飯鍋屜上，與米飯同做，米飯熟了的時候菜也熟了
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香菜切段、香蔥從中間破開切段、蒜壓成蒜泥加鹽拌勻
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蒸熟的茄子用筷子挑碎
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土豆去皮切厚片
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將所有材料放入盆中一起拌勻裝盤即可
小貼士
1、不喜歡吃醬的可以不加醬，味道也很棒，但個人覺得加一些黃豆醬味道更好。 2、蒸菜時一定放在盤中，免得米飯裡流進菜汁而影響米飯的口感。
所在的分類
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