粘米粉,木薯粉,水,蝦米,油,三色彩椒,乾紅辣椒,蒜頭,姜,洋蔥,蔥,柱侯醬,海鮮醬,糖,老抽,紹酒,香油
綜合評分 8.2
啫啫牛腩豬腸粉
綜合評分 7.1
— 豬腸粉 — 傳說當年乾隆下江南的時候 紀曉嵐就給了一種米制品給他吃 皇帝看到覺得好像豬腸一樣 就將這個米制品改了個名 就叫做豬腸粉了 豬腸粉這名字可是皇帝御賜的！從清朝到現在，廣州街頭依然有豬腸粉的叫賣聲，豬腸粉又便又飽肚，是廣州也是大家鍾愛的美吃！
用料
做法
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1.豬腸粉切開一段段備用； 2.現煮或者外賣牛腩準備好； 3.砂鍋加熱後少許生油，放豬腸粉爆炒一下，然後加入牛腩燜煮，少量老抽增色；
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4.加入喜歡的蔬菜或者蔥花，灑上芝麻，【啫啫牛腩豬腸粉】DONE 配上少許辣椒醬，更惹味
小貼士
1.豬腸粉切段時斜切的話更易入味，但炒的時候容易散開，直切就能保持完整性但相對沒那麼入味，根據情況來切，不要切面太大則可！ 2.牛腩汁一定要夠多才好吃！
所在的分類
相關食譜
豬腸粉,牛腩,老抽,蔥花/蔬菜,白芝麻
綜合評分 7.1
豬腸粉,花生醬,海鮮醬/甜麪醬,蒜蓉辣椒醬,白芝麻
綜合評分 9.3
豬腸粉卷（河粉、陳村粉甚至年糕都可以）,肥牛,蔥花,綠豆芽,泡菜,調味︰,沙茶醬,陳醋,甜醬油,蠔油,芝麻油,芝麻醬,芝麻
綜合評分 9.0
印度香米/Basmati Rice 或 秈米/長米代替,泰國香米（或任何一種秈米/長米）,日本米 （或任何一款粳米/圓米）,蔥油/食油,另 加 蔥油/食油抹盤子/腸粉用,食鹽,食用水
綜合評分 7.9
豬腸粉卷（河粉、陳村粉甚至年糕都可以）,肥牛,蔥花,綠豆芽,泡菜,調味：,沙茶醬,陳醋,甜醬油,蠔油,芝麻油,芝麻醬,芝麻
綜合評分 8.0
豬腸粉,蒜蓉辣醬,甜醬,麻醬,水
綜合評分 8.9
三象粘米粉,澄粉或生粉,鹽,油,水,蔥,蒜瓣,蝦皮,生抽,白芝麻,芝麻醬,辣椒醬
綜合評分 8.3
三象粘米粉,澄粉或生粉,鹽,油,水,蔥,蒜瓣,蝦皮,生抽,白芝麻,芝麻醬,辣椒醬
綜合評分 8.7
牛腩,牛筋,果皮,柱侯醬,冰片糖,蠔油,豬腸粉
綜合評分 7.5