娃娃菜,粉絲,清雞湯,炸蒜蓉,生蒜蓉,蔥花,紅椒碎,油,李錦記蒸魚豉油
綜合評分 8.7
將炒鍋燒熱放入2大勺色拉油然後將切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黃
然後放入生抽和蒸魚豉油
加入半碗高湯(沒有可以直接放清水)大火燒開後關火
將炒好的調料汁倒入小碗中備用,感受一下鹹淡,如果感覺味道淡可以在放少許鹽
將用涼水泡軟的粉絲撈出放入盤子中鋪平
將娃娃菜洗乾淨切成四到六瓣,
將娃娃菜條切面衝上擺到粉絲上
將之前調好的汁均勻地澆在娃娃菜和粉絲上,哎吃辣的可以在娃娃菜表面加上剁椒上蒸鍋,大火開鍋後,再中火蒸15~20分鐘即可。
因為粉絲比較吸湯,所以調料汁要稍微多一些