銀耳半朵,提前一晚去芯,用剪刀劍碎,用水泡發
鍋裝半鍋水,放入銀耳,冰糖小火燉2到3個小時至出膠。有時間的話,可以再燉久一點
雪梨2個,去皮,切塊。加入鍋中。(銀耳燉2小時以上再加入)
小火30分鐘後,加入洗好的紅棗及枸杞。再煮3分鐘,關火。(枸杞煮久會有酸味。)
鍋蓋不要開啟,繼續燜半小時
出鍋,放入冰箱冰凍更好吃